10 bí quyết trưng bày hàng hóa trong siêu thị chuyên nghiệp

Trưng bày hàng hóa trong siêu thị không chỉ đơn thuần là sắp xếp sản phẩm lên kệ mà còn là một chiến lược quan trọng giúp tối ưu không gian, thu hút khách hàng và gia tăng doanh số. Những hệ thống bán lẻ lớn như Winmart luôn áp dụng các nguyên tắc trưng bày khoa học để mang lại trải nghiệm mua sắm thuận tiện và chuyên nghiệp. Vì thế hãy cùng khám phá 10 bí quyết mà Winmart đã sử dụng để ứng dụng cho siêu thị của mình.

Bí quyết trưng bày hàng hóa trong siêu thị Winmart

Sử dụng kệ trưng bày phù hợp với từng mặt hàng

Việc lựa chọn kệ trưng bày sản phẩm phù hợp giúp tối ưu không gian và bảo quản sản phẩm tốt hơn. Ví dụ, đồ ăn vặt mì gói, bim bim, bánh kẹo sẽ sử dụng kệ giỏ mì để tránh hàng hóa bị trượt rơi ra ngoài. Với hàng rau củ tươi sống lại cần các bộ kệ kích thước lớn, tải trọng tối để phù hợp với mặt hàng này. Hay với những sản phẩm phụ kiện nhỏ nhẹ nên sử dụng kệ móc treo để tối ưu khả năng trưng bày.

Phân khu hàng hóa thông minh, theo nhu cầu mua sắm

Sắp xếp hàng hóa theo từng khu vực rõ ràng giúp khách hàng dễ tìm kiếm và mua sắm nhanh chóng. Ví dụ, nhóm hàng thực phẩm tươi sống như rau củ, thịt cá nên đặt gần nhau, trong khi đồ gia dụng được phân tách riêng để tránh nhầm lẫn.

Ngoài ra, có thể phân khu theo tần suất mua hàng: sản phẩm thiết yếu như sữa, gia vị nấu ăn, đồ vệ sinh hàng ngày đặt ở phía trong để khách đi qua nhiều khu vực khác trước khi đến. Cách bố trí này giúp tối ưu hành trình mua sắm, tăng cơ hội bán thêm sản phẩm.

Sử dụng bảng chỉ dẫn khu vực bán hàng

Bảng chỉ dẫn giúp khách hàng định hướng nhanh chóng, giảm thời gian tìm kiếm sản phẩm. Nên đặt bảng lớn, dễ nhìn với chữ rõ ràng, màu sắc nổi bật cho từng khu vực như “Thực phẩm tươi sống”, “Đồ gia dụng”, “Mỹ phẩm”. Thêm vào đó, có thể tích hợp sử dụng mũi tên hướng dẫn tại các ngã rẽ trong siêu thị để khách di chuyển dễ dàng hơn tránh mất nhiều thời gian tìm kiếm. Từ đó tăng trải nghiệm, tạo ấn tượng tốt với khách hàng.

Cung cấp đầy đủ thông tin về sản phẩm

Các mặt hàng nên có nhãn hiển thị đầy đủ về tên sản phẩm, giá bán, hạn sử dụng,…. Điều giúp khách hàng nắm rõ được các thông tin hơn, dễ so sánh những yếu tố cần thiết để lựa chọn được sản phẩm phù hợp với nhu cầu và túi tiền.

Tận dụng những vị trí nổi bật trưng bày hàng khuyến mãi

Vào các dịp lễ tết, các siêu thị sẽ có nhiều chương trình khuyến mãi vừa để tri ân khách hàng mà vừa là tăng doanh số, kích thích mua sắm. Và các sản phẩm khuyến mãi này nên được đặt ở vị trí dễ thấy để thu hút sự chú ý.

Thường thì siêu thị sẽ bố trí hàng giảm giá ngay lối vào, cuối các lối đi chính hoặc gần quầy thanh toán, nơi khách dễ dàng nhận diện và quyết định mua nhanh chóng. Ngoài ra, có thể sử dụng biển báo khuyến mãi màu sắc nổi bật như đỏ, vàng tạo hiệu ứng thị giác.

Hàng lớn ở tầng dưới, hàng nhỏ ở tầng trên

Nguyên tắc sắp xếp này giúp tối ưu an toàn và thuận tiện khi mua sắm. Các mặt hàng nặng như bao gạo, chai nước ngọt lớn, chai nước giặt, túi bột giặt nên đặt ở kệ dưới để khách dễ lấy mà không cần với cao. Ngược lại, những sản phẩm nhỏ, nhẹ như hộp sữa, bánh kẹo, mỹ phẩm có thể đặt ở kệ trên để tiết kiệm không gian và tạo sự gọn gàng.

Lối đi đủ rộng để di chuyển

Với những siêu thị Winmart lớn sẽ thiết kế lối đi rộng khoảng 1.2 – 1.5m để đảm bảo đủ chỗ cho hai người đi ngược chiều hoặc xe đẩy dễ dàng di chuyển. Còn với siêu thị mini khi diện tích bị hạn chế thì có thể thu hẹp lối đi trong khoảng 0.8 – 1.0m nhưng vẫn tạo sự thoải mái cho khách hàng.

Sản phẩm còn hạn sử dụng ngắn đặt ra bên ngoài

Áp dụng nguyên tắc FIFO (First In – First Out) giúp siêu thị quản lý hàng tồn kho hiệu quả, giảm thiểu lãng phí. Các sản phẩm có hạn sử dụng ngắn như sữa tươi, bánh mì, thực phẩm chế biến sẵn nên được đặt phía ngoài để khách hàng dễ lấy trước. Những sản phẩm còn hạn dài hơn được xếp vào trong. Điều này không chỉ đảm bảo chất lượng sản phẩm đến tay người tiêu dùng mà còn giúp siêu thị tránh thất thoát do hàng hết hạn, tối ưu lợi nhuận kinh doanh.

Chiều cao kệ luôn ngang tầm mắt

Hầu hết hệ thống siêu thị Winmart đều lựa chọn các bộ kệ cao 1.5m để trưng bày hàng hóa vì với chiều cao này, khách hàng dễ dàng quan sát và lựa chọn hơn. Đồng thời, những mặt hàng ít phổ biến hoặc giá trị thấp có thể đặt ở kệ trên hoặc dưới để nhường vị trí đắc địa cho sản phẩm quan trọng.

Trưng bày theo màu sắc

Sắp xếp hàng hóa theo màu sắc tạo sự gọn gàng, đẹp mắt và thu hút thị giác. Ví dụ, siêu thị có thể sắp xếp rau củ theo màu từ xanh (rau cải, dưa leo) đến đỏ (ớt, cà chua) hoặc nhóm nước ngọt theo màu thương hiệu (Pepsi xanh, Coca đỏ). Điều này không chỉ giúp cửa hàng trông chuyên nghiệp hơn mà còn kích thích cảm xúc của khách hàng, từ đó tác động tích cực đến quyết định mua sắm.

>>>> Xem thêm: Bật mí 9 cách trưng bày cửa hàng tạp hóa nhỏ gọn, tối ưu

Nguyên tắc trưng bày hàng hóa trong siêu thị

1 – Luôn giữ cho hàng hóa trên kệ được “full”: Kệ hàng siêu thị luôn đầy đủ giúp siêu thị trông chuyên nghiệp, tạo cảm giác phong phú và thu hút khách hàng. Khi hàng hóa bị thiếu hoặc trống chỗ, khách dễ nghĩ sản phẩm không còn, từ đó ảnh hưởng đến quyết định mua sắm.

2 – Không gian và kệ trưng bày cần sạch sẽ: Kệ hàng gọn gàng, sạch sẽ tạo ấn tượng tốt, giúp khách hàng an tâm khi mua sắm. Vệ sinh định kỳ cũng góp phần bảo vệ hàng hóa khỏi bụi bẩn, khách hàng đánh giá cao.

3 – Tạo thành các lối di chuyển nối tiếp nhau: Bố trí lối đi liền mạch để khách hàng di chuyển thuận tiện, tránh ùn tắc. Điều này không chỉ tối ưu hóa trải nghiệm mua sắm mà còn giúp họ khám phá nhiều sản phẩm hơn, từ đó tăng cơ hội mua hàng không có trong kế hoạch ban đầu.

4 – Tận dụng mọi khoảng trống: Sử dụng hợp lý không gian giúp siêu thị trưng bày được nhiều sản phẩm hơn mà vẫn giữ sự gọn gàng. Có thể tận dụng các góc tường, quầy thu ngân hoặc kệ treo để sắp xếp hàng hóa mà không gây rối mắt, tăng tính thẩm mỹ.

Trưng bày hàng hóa một cách chuyên nghiệp không chỉ giúp siêu thị trở nên gọn gàng, thu hút mà còn tác động trực tiếp đến hành vi mua sắm của khách hàng. Áp dụng 10 bí quyết trưng bày hàng hóa trong siêu thị trên sẽ giúp bạn tối ưu không gian, tạo trải nghiệm mua sắm tiện lợi và tăng doanh số bán hàng. Học hỏi từ các hệ thống lớn như Winmart, kết hợp với sự sáng tạo riêng, chắc chắn sẽ giúp siêu thị phát triển bền vững và thu hút nhiều khách hàng hơn